Các bộ phận nội tạng của động vật không an toàn cho người sử dụng vì dễ bị nhiểm bẩn, là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển trong quá trình giết mổ, vận chuyển… Tăng mỡ máu Nội tạng động vật có chứa lượng chất béo bão hòa và cholesterol cao […]
